Galletas rellenas de Cabellos de Ángel de Luisi de Minas de Riotinto (Huelva)

Ingredientes:

• 24 galletas gruesas.
• Una lata de cabello de ángel.
• 4 huevos.
• Aceite.
• Azúcar.
• Canela.

Preparación:

Se rellenan las galletas con el cabello de ángel,se mojan en huevo batido,y se fríen. A continuación se pasan por azúcar y canela.