Tarta de Manzana Equi. Femenino El Campillo

Ingredientes

• 1 Vaso de Leche Entera
• 2 Vasos de Harina de Repostería
• 1 Vaso de Azúcar
• 4 Huevos
• 3 Manzanas Grandes
• 1 Sobre de Levadura

Para Adornar

• 2 Manzanas grandes
• Mermelada de Melocotón

Se tomará como medida un vaso de agua (300ml).

Elaboración

Echamos en un recipiente todos los ingredientes (las manzanas peladas y descorazonadas).Le pasamos la batidora hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos. Vertemos en un molde y decoramos con las manzanas restantes, peladas, descorazonadas y cortadas en láminas. Introducimos en el horno (precalentado a 180º), 60 minutos. Pinchamos la tarta con la punta de un cuchillo para saber que está bien cuajada. Si sale limpio sacamos la tarta y si sale con restos de masa dejamos otros cinco minutos a la misma temperatura.

Sacamos la tarta, dejamos templar y le damos “brillo” untándola con mermelada de melocotón.

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Tarta de Manzana de Valdelarco (Huelva)

Ingredientes:

• 2 Manzanas Grandes.
• 14 Cucharadas de Azúcar.
• 7 Cucharadas de Harina.
• 1 Huevo.
• 1 Cucharada de Mantequilla.
• 1 Vaso de Leche.

 Preparación:
 

Mezclar todos los ingredientes.
Poner una capa de manzanas cortadas en rodajas encima de la masa ya preparada en el molde a hornear.
Meter en el horno a 180º durante 30 minutos.
Dejar enfriar.
Decorar con una capa de mermelada de melocotón.

Fotos gracias a Lidia B.

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