Empanadillas Rellenas Equi. Femenino El Campillo

Ingredientes

• 200 gr. de Harina
• 200 gr. de Aceite
• 150 gr. de Azúcar
• Cáscaras de Naranja
• 250 gr. de Cabello de Ángel

Elaboración

    Mezclamos la canela y el azúcar en un recipiente y reservamos. En el recipiente ponemos la harina, el aceite y el azúcar para hacer la masa, lo amasamos bien hasta que quede una masa fina y bien ligada.

    Cortamos unos círculos de masa y ponemos el cabello de ángel en el centro y le damos forma de media luna. Y cerramos bien los bordes.

    Ponemos a calentar el aceite en una sartén y freímos en el la cáscara de naranja. Una vez que el aceite este caliente echaremos las empanadillas. Una vez que este hechas y hayan cogido color, las sacaremos y las pondremos sobre un papel de cocina para así retirar el exceso de aceite y tras dejarlas unos segundos ahí, las bañaremos en azúcar y listo.

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Empanadillas Rellenas Asc. Mujeres La Esquila

Ingredientes

• Un kilo de harina.
• Una cucharada pequeña de ajolí.
• Una cucharada pequeña de clavo entero.
• Una cucharada pequeña de matalauva.
• Canela en rama.
• Canela molida.
• Azúcar.
• 250 de manteca blanca.
• Un vaso de vino.
• Cabello de ángel.

Elaboración

 

Se derrite la manteca y se deja hervir unos minutos con canela en rama, ajolín, clavo y matalahúva. Después se cuela y se le añade vino y la harina que admita,hasta que la masa no se pegue en los dedos. Se hace la forma circular de unos 10 centímetros. La rellenamos de cabello de ángel, la cerramos y sellamos con un tenedor. Se fríen y se pasan por azúcar y canela.

Para hacer el circulo de la empanadilla nos puede valer la boca de un vaso o lo que tengamos a mano.  

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