Torrijas Visitación Rodriguez ( Minas de Riotinto )

Ingredientes:

 Aceite de oliva
Huevos
Leche
Miel
Pan del día anterior
Limón
Canela
Azúcar  

Elaboración:

 Ponemos la leche con la canela, el limón y la azúcar unas cuantas cucharadas según quieras el dulzor. Cortamos el pan en rebanadas q no sea muy gruesas y la mojamos en la leche que ya hemos preparado anteriomente y la dejamos un poco para uqe se esponje. Seguidamente batimos los huevos, ponemos a calentar el aceite con una cascara de naranja y de limón y mojamos el pan en el huevo, lo freimos por los dos ladosy la ponemos en papel para absorver la aceite y a continuación la mojamos en miel, azúcar y canela.




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Torrijas Josefa González (Minas de Riotinto)

Ingredientes

Azúcar

Canela

Pan especial de torrijas

Vino Dulce

Miel

Piel de Naranja

Aceite de Oliva

Huevos

Elaboración

En un bol ponemos canela, azúcar y el vino dulce, lo removemos hasta que estén integrados todos los ingredientes, mientras tanto ponemos a calentar el aceite con una cascara de piel de naranja.

Una vez caliente el aceite pasamos el pan por la mezcla de vino, azúcar y canela, esperamos a que lo absorba y lo pasamos por el huevo batido y pasamos a freírlo por las dos caras.

Una vez frito todo el pan, ponemos a calentar la miel y volvemos a introducir el pan en la miel, y se finaliza poniéndolas todas en una fuente.

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Torrijas María Dolores Gutierrez (Minas de Riotinto)

Ingredientes

• Vino Blanco
• Vino dulce
• Azúcar
• Canela
• Huevo
• Pan de Torrijas
• Miel

Preparación

Primero se coge el vino blanco y se mezcla con vino dulce, azúcar y canela, esto se hierve un poco, cuando está frío se van mojando el pan, que tiene que estar asentado, para que no se rompa, luego se pasan por huevo batido, posteriormente se fríen, para terminar se pasan por miel y están para comérselas.

Torrijas María Dolores López (Minas de Riotinto)

Ingredientes

• Pan para torrijas
• Leche
• Huevos
• Canela
• Miel
• Azúcar

Preparación

Tras comprar el pan para las torrijas los dejamos unos días para que se ponga un poquito duro y coja mejor los sabores después.
 

Una vez el pan duro, lo mojamos en leche con canela, después por huevo batido, posteriormente se fríen y las sacamos mientras calentamos la miel para posteriormente pasarlas por esta, otra modalidad es rebozarlas en azúcar y canela, según el gusto.

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Torrijas Alumnos y Alumnas del Centro Guadalinfo de Calañas (Huelva)

Ingredientes

• Pan en rebanadas.
• Leche.
• Aceite de Oliva Suave (para freír)
• Huevos.
• Cascara de Limón.
• Miel.
• Azúcar.
• Canela molida y en rama.

Preparación

Poner a fuego leche con canela en rama y cascara de limón, se templa un poco.

Se pasa cada rebanada de pan por la leche, y por huevos batidos, después se fríe.

Cuando están fritas se pueden pasar bien por azúcar y canela o bien por miel (previamente templada la fuego), según el gusto.

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VÍDEO

Torrijas de Luisi de Minas de Riotinto (Huelva)

Ingredientes:

• Pan de molde.
• Miel.
• Aceite
• Huevos
• Leche.
• Canela.
• Cascara de naranja.

Preparación:

Se hierve la leche con la canela y la cascara de la naranja,se deja enfriar y a continuación,se moja el pan en la leche y huevo batido y se fríen. Des pues se pasan por la miel.

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