Huesitos de Santo Ana Gonzalez (Calañas)

Ingredientes

• 2 Huevos
• 3 Medidas de Aceite de Girasol
• 2 Medidas de Anís Dulce
• 20 gramos de Anís en Granos
• 4 Cucharadas de Azúcar
• 1 Sobre de Levadurina
• Harina de Trigo (la que admita)
• Azúcar Glas

La medida utilizada es medio cascarón de huevo.

Elaboración

Se baten los huevos, se van añadiendo los ingredientes uno a uno, en el mismo orden que están enumerados anteriormente, sin dejar de batir, se amasa hasta conseguir una masa uniforme, se deja reposar la masa unos 15 minutos aproximadamente.

Se da forma a la masa, de forma alargada, no muy gruesa, se fríen en aceite de girasol, que esté caliente.

Una vez fritos se pasan por azúcar glas.

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