Tarta de Manzana Equi. Femenino El Campillo

Ingredientes

• 1 Vaso de Leche Entera
• 2 Vasos de Harina de Repostería
• 1 Vaso de Azúcar
• 4 Huevos
• 3 Manzanas Grandes
• 1 Sobre de Levadura

Para Adornar

• 2 Manzanas grandes
• Mermelada de Melocotón

Se tomará como medida un vaso de agua (300ml).

Elaboración

Echamos en un recipiente todos los ingredientes (las manzanas peladas y descorazonadas).Le pasamos la batidora hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos. Vertemos en un molde y decoramos con las manzanas restantes, peladas, descorazonadas y cortadas en láminas. Introducimos en el horno (precalentado a 180º), 60 minutos. Pinchamos la tarta con la punta de un cuchillo para saber que está bien cuajada. Si sale limpio sacamos la tarta y si sale con restos de masa dejamos otros cinco minutos a la misma temperatura.

Sacamos la tarta, dejamos templar y le damos “brillo” untándola con mermelada de melocotón.

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Magdalenas de Chocolate Equi. Femenino El Campillo

Ingredientes

• 250gr de Harina
• 4 Cucharadas de Azúcar
• 1 Huevo
• 200 ml de Leche
• 50 ml de Aceite
• 1 Sobre de Levadura
• Chocolate

Elaboración

Mezclamos todos los ingredientes en un recipiente hasta conseguir una masa homogénea y manejable. Con la mezcla rellenamos el fondo de la cápsula y le colocamos el chocolate. Cubrimos con el resto de la masa sin llenar la cápsula hasta arriba. Y lo introducimos en el horno 25 minutos a 180º. Para comprobar si están hechas bien por dentro se le introduce un palillo, si sale limpio están listas y sale algo manchado dejar unos minutos más. (Intentar no meterlo mucho para no llegar al chocolate). Se pueden dejar así o decorar al gusto.

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Queque Equi. Femenino El Campillo

Ingredientes

• 3 Vasos de Harina
• 2 Sobres de Levadura
• 1 Vaso de Leche
• 1 Vaso de Zumo de Naranja
• 1 Cucharada de Anís en Grano
• 1 Cucharada de Canela en Polvo
• 2 Vasos de Azúcar
• ½ Vaso de Aceite
• 3 Huevos

Elaboración

Echar en un bol tres vasos de harina, tres huevos, un vaso de leche y otro de zumo de naranja, dos vasos de azúcar, un vaso y medio de aceite, dos sobres de levadura y por último la cucharita de anís y de canela, batirlo todo muy bien.

Coger un molde y untarlo por todos lados de mantequilla para evitar que se nos pegue luego y echar también algo de harina. Verter el líquido que anteriormente habíamos batido en el molde y meterlo al horno a 180º tanto por arriba como por abajo, durante unos 40 minutos.

Una vez que haya subido bien el Queque retirarlo del horno, esperar unos minutos y desmoldar. Y por último, una vez desmoldado echarle por encima azúcar en polvo para decorar y listo.

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Tarta de Oreo Equi. Femenino El Campillo

Ingredientes

Para la base

• Galletas oreo (sin relleno)
• Mantequilla

Para el relleno:

• 1 Sobre de Cuajada
• Nata (200ml)
• Queso de Untar (250g)
• 7 Cucharadas de Azúcar (150g)
• Un Vaso de Leche
• Relleno de las Galletas Oreo

Elaboración

Se separa la galleta del relleno y se tritura. Se derrite un poco de manteca y se le echa a las galletas picada y se mezcla todo. Una vez mezclado se le echa a la base del recipiente en el que se va a preparar (recipiente desmontable). Para realizar el relleno se echa en un cazo el queso, la nata, el azúcar y el relleno de las galletas. Se pone todo al fuego y se le pasa la batidora y cuando la mezcla hierva se le añade el sobre de cuajada disuelto en el vaso de leche. Se vuelve a esperar que hierva un poco y listo. Una vez terminado se añade al recipiente con la base de galleta. Dejar enfriar y meter en la nevera. Una vez terminado adornar al gusto.

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Pestiños Equi. Femenino El Campillo

Ingredientes

• 500 gr. de Harina
• 5 gr. de Levadura
• 2 Cucharadas de Canela en Polvo
• 1 Pizca de Sal
• 150 ml. de Vino Blanco
• Semillas de Matalauva y 3 Clavos de Olor
• 1 Cáscara de Naranja o Limón
• 400 ml. de Aceite de Oliva
• 250 gr. de Miel y de Agua

Elaboración

Ponemos a calentar el aceite en una sartén y freímos en el la cáscara de naranja o de limón. Añadiremos las semillas de matalauva o bien de anís y los clavos de olor pasados unos 5minutos para que el aceite se quede bien con los sabores de estos tres ingredientes, los dejaremos freír unos minutos y tras esto retiramos el aceite del fuego.

Cogemos un recipiente y ponemos listos para hacer la masa, echamos la harina, la levadura, la canela, la sal y las semillas de matalauva (y el que quiera también puede echar la ralladura de limón). Añadimos el vino blanco y 100ml del aceite aromatizado (del principio). Una vez que tenemos todos los ingredientes comenzamos a amasar hasta que obtengamos una masa que sea blanda. La dejaremos reposar unos 25 o 30 minutos a temperatura ambiente. Luego la estiramos y con un tenedor hacemos su forma.

Calentaremos el aceite que nos sobró del principio y freímos los pestiños allí. Cuando vaya cogiendo color, los retiraremos y los pondremos sobre un papel de cocina para así retirar el exceso de aceite.

Y por último hacemos un almíbar con la miel y el agua, los ponemos bien en una sartén o en una cacerola al fuego unos 20minutos y luego bañamos los pestiños con el almíbar. Los dejamos enfriar en un plato o bandeja, y listos.

Para aquellos que no les guste la miel, pueden sustituirlo por azúcar. Echaremos el azúcar en un plato, y tras sacar los pestiños del aceite los dejaremos unos segundos sobre papel de cocina para retirar el exceso de aceite, tras pasar unos segundos bañaremos los pestiños en el plato de azúcar para que se impregnen de ella.

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Empanadillas Rellenas Equi. Femenino El Campillo

Ingredientes

• 200 gr. de Harina
• 200 gr. de Aceite
• 150 gr. de Azúcar
• Cáscaras de Naranja
• 250 gr. de Cabello de Ángel

Elaboración

    Mezclamos la canela y el azúcar en un recipiente y reservamos. En el recipiente ponemos la harina, el aceite y el azúcar para hacer la masa, lo amasamos bien hasta que quede una masa fina y bien ligada.

    Cortamos unos círculos de masa y ponemos el cabello de ángel en el centro y le damos forma de media luna. Y cerramos bien los bordes.

    Ponemos a calentar el aceite en una sartén y freímos en el la cáscara de naranja. Una vez que el aceite este caliente echaremos las empanadillas. Una vez que este hechas y hayan cogido color, las sacaremos y las pondremos sobre un papel de cocina para así retirar el exceso de aceite y tras dejarlas unos segundos ahí, las bañaremos en azúcar y listo.

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